Университет
Факультеттер
Сіздер үшін
Біздің қызмет
Ғылым
Халықаралық ынтымақтастық
Кәсіпкерлік университет
Главная > Архив рубрики "Технический комитет по стандартизации ТК 44 “Технолог”"

Технический комитет по стандартизации ТК 44 “Технолог”

Председатель ТК 44 «Технолог» проректор по научной работе Костанайского инженерно-педагогического университета, кандидат с.-х. наук, доцент, член корреспондент МААО Муратов Аскар Аронович
тел.: 8 (7142) 280-255,
8 (7142) 281-595
E-mail: muratov@kineu.kz;
tk44_technologist@mail.ru;

ТК 44 «Технолог» создан Приказом Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации за № 374 от 17 октября 2002 г. ТК 44 «Технолог» является формированием специалистов – полномочных представителей заинтересованных предприятий организаций.                            –

ТК 44 «Технолог» создан на базе сельскохозяйственного института Костанайского инженерно-экономического университета для проведения работ в области республиканской, межгосударственной и международной стандартизации и сертификации в интересах государства и потребителей продукции.

Закрепленные объекты стандартизации.

Объектами стандартизации ТК 44 «Технолог» являются:

– продукция сельскохозяйственного производства;
– технология производства и переработки продукции СХП.

В области республиканской стандартизации по продукции сельскохозяйственного производства и технологии производства и переработки СХП деятельность ТК 44 «Технолог» направлена на:

– разработку новых и пересмотр действующих государственных стандартов и других нормативных документов по стандартизации и технических регламентов;
– подготовку предложений по применению межгосударственных и международных стандартов в народном хозяйстве Республики Казахстан;
– подготовку предложений и проведение работ по гармонизации национальной нормативной документации с межгосударственными, региональными и национальными стандартами и документами зарубежных стран и стран СНГ;
– сотрудничество с межгосударственными техническими комитетами по стандартизации в смежных областях деятельности;
– сотрудничество с предприятиями – пользователями нормативной документации, обществами потребителей, испытательными и сертификационными центрами и другими заинтересованными организациями;
– определение потребности и подготовка предложений к планам и программам межгосударственной и государственной стандартизации по разработке новых, пересмотру и внесению изменений в действующие в Казахстане стандарты и документы по стандартизации;
– подготовка и представление в уполномоченный орган по стандартизации, метрологии и сертификации, текущих и перспективных планов работ ТК 44 «Технолог» и ежегодных отчетов о проведенной работе.

 
Структура и состав ТК

1.1 ТК 44 «Технолог» для проведения работ по отдельным объектам стандартизации по продукции сельскохозяйственного производства, а также по технологии производства и переработки СХП, закрепленным за ТК, имеет постоянные рабочие группы (РГ) для выполнения конкретных заданий.

1.2 Рабочие группы, их структура и состав формируются и утверждаются на заседаниях ТК 44 «Технолог».

1.3 Должностными лицами ТК 44 «Технолог» являются:

– Председатель ТК 44 «Технолог» – проректор по научно-исследовательской работе Костанайского инженерно-экономического университета имени М. Дулатова, кандидат с.-х. наук, доцент Муратов Аскар Аронович;
– Заместитель Председателя ТК 44 «Технолог» – старший преподаватель кафедры «Стандартизация и пищевые технологии» Костанайского инженерно-экономического университета имени М. Дулатова, магистр экономических наук Го Тин-Шин Александр Николаевич;
– Ответственный секретарь ТК 44 «Технолог» – научный сотрудник Костанайского инженерно-экономического университета имени М. Дулатова – Достияров Жаслан Бультрикович

 

Члены ТК:

– эксперт-аудитор, консультант ТОО «КОК» – Пак Борис;
– заведующая кафедрой «Стандартизация и пищевые технологии», кандидат биологических наук, доцент – Ручкина Галия Адгамовна;
– кандидат педагогических наук, доцент – Чернявская Ольга Михайловна;
– кандидат химический наук, доцент – Снеговских Наталья Михайловна;
– кандидат сельскохозяйственных наук, доцент – Есеева Гайния Калимжановна;
– магистр аграрного менеджмента – Муратов Айдар Аскарович;
– преподаватель кафедры «Стандартизация и пищевые технология» – Дуйсмухамбетова Шолпан Орынбаевна;
– бакалавр зоотехнии – Сербина Екатерина Викторовна.

 

Члены рабочей группы:

– Сайдышева Лидия Хамидовна – начальник отдела сертификации, эксперт-аудитор ТОО «Агроэксперт»;
– Жарманова Баян Тулегеновна – ведущий специалист Костанайского филиала РГП «Казахстанский институт стандартизации и сертификации»;
– Казкенов Калкаман Кайрошевич – кандидат ветеринарных наук, КОФ РГП «Республиканская ветеринарная лаборатория»;
– Ерохина Татьяна Дмитриевна – заведующая сектором стандартизации и информационного обеспечения КФ АО «Национальный центр экспертизы и сертификации»;
– Злоедов  Дмитрий Павлович – специалист по системам менеджмента качества ТОО «ПРЭКО Консалтинг»;
– Амантаев Жетес Есмагзумович – Председатель правления ОО «Ассоциация фермеров Костанайской области»;
– Давлетпаев Ренат Булатович – Старший юрист, Национальная экономическая палата Казахстана «Союз» Атамекен»;
– Колесникова Любовь Захаровна – ведущий технолог лаборатории массовых анализов ТОО «Костанайский НИИ сельского хозяйства»;
– Балтабаева Жанара Есетовна – начальник отдела  маркетинга и переработки ГУ «Управление сельского хозяйства акимата Костанайской области».

 
Функции ТК

Деятельность ТК 44 «Технолог» должна быть направлена на повышение качественного уровня государственных стандартов, обеспечение конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции на внутреннем и внешнем рынках, а также, на снятие технических барьеров при торговом обмене продукцией (технологиями, услугами) с зарубежными странами.

В области государственной стандартизации ТК 44 «Технолог» организует и осуществляет следующие работы:

– определение основных направлений развития государственной стандартизации по продукции сельскохозяйственного производства и технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции;
– разработку, рассмотрение, согласование и подготовку к утверждению проектов государственных стандартов (СТ РК), других нормативных документов по стандартизации и технических регламентов на продукцию сельскохозяйственного производства и технологию производства и переработки сельскохозяйственной продукции;
– пересмотр подготовку изменений к действующим в Республике Казахстан нормативным документам, в том числе государственным и межгосударственным;
– подготовку предложений и проведение работ по унификации и гармонизации, применяемых в Республике Казахстан нормативных документов на продукцию сельскохозяйственного производства, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции с межгосударственными, международными, региональными и национальными стандартами и документами зарубежных стран;
– оценку технического уровня и достигнутого уровня стандартизации по объектам, закрепленным за ТК 44 «Технолог»;
– участие в разработке и рассмотрении проектов технических регламентов, межгосударственных, международных и региональных стандартов, национальных государственных стандартов и классификаторов технико-экономической информации стран с развитой рыночной экономикой с целью их применения в Республике Казахстан;
– определение потребности и подготовку предложений к планам и программам межгосударственной и государственной стандартизации по разработке новых, пересмотру и внесению изменений в действующие в Казахстане стандарты и документы по стандартизации;
– подготовку и представление в уполномоченный орган по стандартизации, метрологии и сертификации, текущих и перспективных планов работ ТК 44 «Технолог» и ежегодных отчетов о проделанной работе.

Направлены предложения по кандидатурам для включения в МТК создаваемых на базе Российских ТК со статусом «Активный член»:

ТК 140 «Продукция и услуги непродуктивных животных» Муратов Аскар Аронович – кандидат сельскохозяйственных наук, Председатель ТК 44 «Технолог»;

ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных, лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»:

– Муратов Аскар Аронович – кандидат сельскохозяйственных наук, председатель ТК 44 «Технолог»,

ТК 405 «Охрана жизни и здоровья животных и ветеринарно-санитарная безопасность продуктов животного происхождения и комбикормов»:

– Муратов Аскар Аронович – кандидат сельскохозяйственных наук, председатель ТК 44 «Технолог»;

ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока»:

– Муратов Аскар Аронович – кандидат сельскохозяйственных наук, председатель ТК 44 «Технолог».
Государственные стандарты разработанные ТК 44 «Технолог»
Разработаны государственные стандарты, которые утверждены приказом Председателя Комитета технического регулирования министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 16 февраля 2010 года № 73-од:

– СТ РК 1939-2010 «Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота мясного направления»;
– СТ РК 1940-2010 «Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота молочного и комбинированного направления»;
– СТ РК 1941-2010 «Быки племенные. Методы определения племенной ценности по собственной продуктивности»;
– СТ РК 1942-2010 «Сперма быков замороженная. Методы биологических исследований»;
– СТ РК 1943-2010 «Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности свиней»;
– СТ РК 1944-2010 «Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности овец»;

Разработаны государственные стандарты, которые утверждены приказом Председателя Комитета технического регулирования министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 13 декабря 2010 года № 563-од:

– СТ РК ИСО БСЕН 13-732-2010 Пищевое оборудование. Объемный молочный охладитель. Требование к конструкции, рабочей характеристике, соответствию использования безопасности и гигиене;
– СТ РК ИСО 5433-2010 «Кожа. Невыделанные мокрые бычьи шкуры. Технические условия»;
– СТ РК 2064-2010 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция, натрия, калия и магния. Спектрометрический метод атомной абсорбции»;
– СТ РК ИСО 12081-2010 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция. Титриметрический метод».

Разработаны и утверждены государственные стандарты, в соответствии с Планом работ по государственной стандартизации на 2011 год (утверждены Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 12 августа 2011 года № 411-од):

– СТ РК ИСО 5510-2011«Корма для животных. Определение содержания усваиваемого лизина»;
– СТ РК ИСО 5984-2011 «Корма для животных. Определение содержания неочищенной золы»;
– СТ РК ИСО 6495-2011 «Корма для животных. Определение содержания водорастворимых хлоридов»;
– СТ РК ИСО 6497-2011 «Корма для животных. Отбор проб»;
– СТ РК ИСО 13903-2011 «Корма для животных. Определение содержания аминокислот»;
– СТ РК ИСО 13904-2011 «Корма для животных. Определение содержания триптофана»;
– СТ РК ИСО 17375-2011 «Корма для животных. Определение афлатоксина B1»;
– СТ РК ИСО 30024-2011 «Корма для животных. Определение активности фитазы»;
– СТ РК ИСО 5061-2011 «Корма для животных. Определение содержания выжимок семян клещевины. Микроскопический метод»;
– СТ РК ИСО 5985-2011 «Корма для животных. Определение содержания золы, не растворимой в соляной кислоте»;
– СТ РК ИСО 6651-2011 «Корма для животных. Полуколичественное определение содержания афлатоксина В1. Методы тонкослойной хроматографии»;
– СТ РК ИСО 6865-2011 «Корма для животных. Определение содержания сырой клетчатки. Метод с применением промежуточной фильтрации»;
– СТ РК ИСО 6867-2011 «Корма для животных. Определение содержания витамина Е. Метод с применением высокоэффективной жидкостной хроматографии»;
– СТ РК ИСО 7485-2011 «Корма для животных. Определение содержания калия и натрия. Методы с применением пламенно-эмиссионной спектрометрии»;
– СТ РК ИСО 20966-2011 «Автоматические доильные установки. Требования и методы испытаний».

 
Членом Технического комитета по стандартизации ТК-44 «Технолог» ТОО «Эксперт-Консалтинг» в рамках договора с РГП «Казахстанский институт стандартизации и сертификации» в целях реализации плана Государственной стандартизации на 2009 год проведена работа по разработке государственных стандартов указанных ниже.

Государственные стандарты, указанные ниже, одобрены Научно-техническим советом по техническому регулированию РГП «КазИнСт» Протокол №18 от 13 августа 2009 года, Научно технической комиссией по техническому регулированию и метрологии Госстандарта Протокол №18 от 13 августа 2009 года и утверждены приказом Председателя Госстандарта РК №418-ОД от 17 августа 2009 года:

– СТ РК ИСО 8262-1 «Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтроппа (контрольный метод). Часть 1. Продукты детского питания»
– СТ РК ИСО 8262-2 «Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 2. Мороженое и смеси для мороженого»
– СТ РК ИСО 8262-3 «Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 3. Специальные случаи»
– СТ РК ИСО 8381«Продукты детского питания на основе молока. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Контрольный метод)»
– СТ РК ИСО 6611 «Молоко и молочные продукты. Подсчет колониеобразующих единиц дрожжей и/или плесени. Метод подсчета колоний при 25 °С»
– СТ РК ИСО 14156 «Молоко и молочные продукты. Методы экстракции липидов и жирорастворимых смесей»
– СТ РК ИСО 14673 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов и нитритов. Часть 1. Метод определения посредством восстановления кадмием и спектрометрия»
– СТ РК ИСО 14673 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов и нитритов. Часть 2. Метод определения посредством анализа отдельных частей потока (Распространенный метод)»
– СТ РК ИСО 14673-3 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов и нитритов. Часть 3. Метод определения посредством восстановления кадмием и анализа впрыскивания жидкости с поточным диализом (Распространенный метод)»
– СТ РК ИСО 14891 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания азота. Наиболее распространенный метод сжигания в соответствии с методом Дюма»
– СТ РК ИСО 18329 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания фурозина. Метод ионпарной обращеннофазной жидкостной хроматографии высокого разрешения»
– СТ РК ГОСТ Р 52842 «Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для определения остатков антибактериальных веществ»
– СТ РК ИСО/TS 6090 «Молоко и сухое молоко, пахта и пахта в порошке, сыворотка и сыворотка в порошке. Определение активности фосфотазы»
– СТ РК ИСО 1740 «Продукты молочные жирные и масло сливочное. Определение кислотного числа жира (контрольный метод)»
– СТ РК ИСО 1736 «Молоко сухое и сухие молочные продукты. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Контрольный метод)»
– СТ РК ИСО 5765-2 «Молоко сухое, сухие молочные смеси для мороженого и плавленый сыр. Определение содержания лактозы. Часть 2. Ферментативный метод с использованием галактозы в качестве составной части лактозы»
– СТ РК ИСО 5765-1 «Молоко сухое, сухие молочные смеси для мороженого и плавленый сыр. Определение содержания лактозы. Часть 1. Ферментативный метод с использованием глюкозы в качестве составной части лактозы»
– СТ РК ГОСТ Р 52703 «Мясо кур. Торговые описания»
– СТ РК ГОСТ Р 52702 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части. Технические условия»
– СТ РК ИСО 936 «Мясо и мясные продукты. Определение общего содержания зольных веществ»
– СТ РК ГОСТ Р 50453 «Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)»
– СТ РК ИСО 2917 «Мясо и мясные продукты. Определение рH. Контрольный метод»
– СТ РК ИСО 4134 «Мясо и мясные продукты. Определение содержания L-(+) -глютаминовой кислоты. Контрольный метод»
– СТ РК ИСО 13496 «Мясо и мясные продукты. Обнаружение красителей. Метод с применением тонкослойной хроматографии»
– СТ РК ИСО 13720 «Мясо и мясные продукты. Подсчет видов псевдомонад»
– СТ РК ИСО 13722 «Мясо и мясные продукты. Подсчет бактерий brochothrix thermosphacta. Метод подсчета колоний»
– СТ РК ГОСТ Р 52675 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия»
– СТ РК ИСО 13965 «Мясо и мясопродукты. Определение содержания крахмала и глюкозы. Метод тендеризации с помощью ферментных препаратов»
– СТ РК ИСО 488 «Молоко. Определение содержания жира. Бутирометр Гербера»

Круглый стол ТК 44 “Технолог”

Круглый стол ТК44 Технолог Не за горами – вступление в ВТО.  И пришло время разработать новые стандарты производства продуктов питания. Масло, молоко, мясо, словом всё, чем мы питаемся, вскоре станет более качественным и полезным. 5 июля в 304 кабинете главного корпуса КИнЭУ был организован круглый стол по обсуждению проектов...